Collection M by Métifiot
Collection M by Métifiot Rosé 2022 IGP ALPILLES
Cépages :
Grenache noir, Syrah, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Merlot, Rolle et Mourvèdre
Vinification
Issu te terroir emblématique des Alpilles.
Pressurage direct avec maîtrise du froid et de l’oxygène afin de préserver les arômes.
Débourbage strict par le froid pendant 48 heures.
Fermentation alcoolique en cuves inox à des températures comprises entre 14 et 16°C.
Pas de fermentation malolactique.
Notes de Dégustation
Robe : limpide et brillante aux reflets de pétales de rose.
Nez : précis et délicat aux notes de petites fleurs blanches et de melon blanc.
Bouche : riche et puissante dévoilant des arômes de fruits blancs, le tout souligné par une agréable minéralité.
Accords mets & vin
Bœuf saté, sushis, carpaccio de tomates mozzarella basilic.
• Servir frais entre 4 et 6°C.
• Disponible en 75cl.
